Resep dan Cara Membuat Kerang Dara Asam Manis Pedas - Resep Masakan Lengkap

Hallo sobat resep masakan, bagaimana kabarnya hari ini ? semoga sehat selalu ya

Oke buat sobat yang butuh asupan resep masakan, kali ini resep masakan lengkap akan membahas mengenai Resep dan Cara Membuat Kerang Dara Asam Manis Pedas

Langsung saja ke bahan-bahan yang perlu disiapkan.

Bahan Kerang Dara Asam Manis Pedas

Untuk membuat Kerang Dara Asam Manis Pedas, siapkan bahan-bahan berikut ini :

• 1kg kerang dara
• gula pasir
• 1 sdm Saus tiram
• 3sdm saus tomat
• 4sdm saus cabe
• ½ bawang bombay, iris tipis
• 20 buah cabe keriting hijau potong sedang
• 1 buah tomat
• Seruas jahe,potong2 korek api
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak secukupya

Bumbu Halus

Jangan lupa juga siapkan bumbu halus berikut ini :

• 7 bawang merah
• 5 bawang putih
• 1 ruas jahe
• 15 cabai rawit merah

Cuci Kerang

• Pertama taruh kerang di tempat besar dan cuci bersih kerang dengan cara di sikat masal Sambil terus di siram dengan air mengalir
• Setelah itu bilas lalu buang airnya, Sampai airnya bening.
• Lalu rendam kerang selama 30mnt dgn air garam.
• Setelah itu rebus kerang sampai mendidih ,buang airnya lalu cuci bersih lagi.
• kerang siap di masak Atau Kerang bisa di simpan dalam kulkas rak bawah selama kurang lebih 3hari

Cara Kerang Dara Asam Manis Pedas

Berikut adalah cara membuat Kerang Dara Asam Manis Pedas :

• Tumis bumbu halus sampai wangi,
• Lalu masukan irisan bawang bombay ,tomat, cabe ijo dan jahe iris.
• Tuang air secukupnya ,beri saus tiram ,saus tomat ,saus pedas ,garam dan gula. Check rasa.
• Setelah semua sudah pas masukan kerang dan tambahkan air agar terendam dan bumbu meresap.
• Masak sampai air menyusut.
• Kerang Siap disajikan

Video

Nah itu adalah resep dan cara membuat Kerang Dara Asam Manis Pedas, selamat mencoba dan semoga berhasil!