Resep dan Cara Membuat Roti Goreng Isi Tongkol Pedas - Resep Masakan Lengkap

 

Hallo sobat resep masakan, bagaimana kabarnya hari ini ? semoga sehat selalu ya

Oke buat sobat yang butuh asupan resep masakan, kali ini resep masakan lengkap akan membahas mengenai Resep dan Cara Membuat Roti Goreng Isi Tongkol Pedas

Langsung saja ke bahan-bahan yang perlu disiapkan.

Bahan Roti Goreng Isi Tongkol Pedas

Untuk membuat Roti Goreng Isi Tongkol Pedas, siapkan bahan-bahan berikut ini :

• 250gr terigu protein tinggi
• Total 150ml fresh milk plain dingin yang baru keluar dari kulkas+es batu (4-5 ice cube)
• 1 sachet susu bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 2 kuning telur
• 1 sdt ragi 
• 20gr margarin

Bahan Isi Roti Goreng Isi Tongkol Pedas

Jangan lupa juga siapkan bahan isi berikut ini :

• 1 ekor pindang tongkol, suwir-suwir
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 3 rawit merah, iris
• 1 cabai merai besar, haluskan
• 1/4 sdt garam

Bahan Pelapis Roti Goreng Isi Tongkol Pedas

Jangan lupa juga siapkan bahan pelapis berikut ini :

• 1 putih telur
• Secukupnya panko bread

Cara Membuat Roti Goreng Isi Tongkol Pedas

Berikut adalah cara membuat Roti Goreng Isi Tongkol Pedas :

• Campur terigu, kuning telur, gula pasir, susu bubuk, dan ragi. Tambahkan susu cair+es sedikit demi sedikit sambil diuleni.
• Tambahkan margarin, uleni sampai kalis elastis. Tutup dengan plastik wrap, proofing 20menit.
• Tumis bahan isian. 
• Tinju adonan agar udara keluar. Bagi adonan sesuai selera (saya 11 bagian), rounding. Proofing kembali 15menit.
• Pipihkan adonan, bagian tengah lebih tebal, agar saat digoreng tidak meletus, isi dengan tuna pedas, dan bulatkan kembali.
• Masukan tiap bulatan adonan pada putih telur, baluri dengan panko bread. Goreng dalam minyak panas, dengan api sedang. 
• Angkat, tiriskan.

Nah itu adalah resep dan cara membuat Roti Goreng Isi Tongkol Pedas, selamat mencoba dan semoga berhasil!